Prefácio

Prefácio

José Augusto Cardoso Bernardes

Catálogo

Carmen Soares

Descrição das obras do catálogo

Carmen Soares

O acervo documental do arquivo da Universidade de Coimbra representado na BiblioAlimentaria

Ana Maria Leitão Bandeira

https://doi.org/10.14195/978-989-26-1364-2_1

Mais de um século em prol da agricultura: a Gazeta das Aldeias

Maria Helena da Cruz Coelho

https://doi.org/10.14195/978-989-26-1364-2_2

A lei da mesa. As praxes da etiqueta e as boas maneiras na sociedade de bom‑tom: algumas fontes para o seu estudo (século XIX‑princípios do século XX)

Irene Vaquinhas

https://doi.org/10.14195/978-989-26-1364-2_3

A Universidade de Coimbra no cardápio da Cosinha Portugueza de 1902: uma história por contar

Carmen Soares

https://doi.org/10.14195/978-989-26-1364-2_4