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Quitosano como plataforma tecnológica en productos biofarmacéuticos y aplicaciones dérmicas.

Chitosan as a technological platform in biopharmaceutical products and dermal applications.

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Carlos Peniche Covas
Liliam Becherán Marón

El quitosano es un aminopolisacárido lineal presente en algunas especies de hongos. No obstante, el quitosano comercial se obtiene industrialmente por desacetilación extensiva de la quitina, polisacárido ampliamente distribuido en la naturaleza y segundo en abundancia después de la celulosa. En este capítulo se presentan brevemente los métodos de obtención de la quitina y el quitosano y se mencionan las técnicas comúnmente empleadas para determinar sus dos principales características: el grado de acetilación y el peso molecular, los cuales tienen gran incidencia en sus propiedades. Se describen sus propiedades físicoquímicas (polímero semicristalino, soluble en disoluciones acuosas ácidas, policatiónico, acomplejante de iones metálicos, formador de complejos con polianiones) y biológicas (biocompatible, biodegradable, no-tóxico, mucoadhesivo, hemostático, inmunoadyuvante). Se muestra que por sus extraordinarias propiedades, el quitosano presenta múltiples aplicaciones en diversos campos: industrias del papel, textil y alimentaria, agricultura, cosmética, medicina y farmacia. En medicina, se hace especial énfasis en exponer las aplicaciones en el tratamiento de heridas dérmicas y en la ingeniería de tejidos (reparación de cartílago, hueso y nervio periférico y la encapsulación celular). En farmacia, se revisan sus aplicaciones como excipiente en tabletas de compresión, películas, membranas e hidrogeles, sistemas micro y nanoparticulados, liposomas y dispositivos de liberación transdérmica.


ISBN:
978-989-26-0880-8
eISBN: 978-989-26-0881-5
DOI: 10.14195/978-989-26-0881-5_3
Área: Ciências da Saúde
Páginas: 111-146
Data: 2015

Palavras-Chaves

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