Ao sabor da sintaxe, a que sabe a tradição?: contribuição para o estudo do património linguístico da alimentação
The syntax of taste, how does tradition taste?: contribution to the study of food linguistic heritage
João Corrêa-CardosoAna Paula Loureiro
A história da alimentação faz-se sobretudo nas (e pelas) narrativas que, sobre este tópico, vamos construindo nos textos que partilhamos, no âmbito das práticas comunicativas quotidianas. É nosso objetivo, nesta primeira incursão exploratória sobre o tema, apresentar alguns dados sobre a ocorrência de determinados sintagmas nominais que veiculam o tópico “alimentação tradicional portuguesa” em textos representativos da atual variedade europeia da língua. Tendo em conta que o estatuto sintático e semântico na frase de uma expressão referencial determina e reflete o seu lugar também no texto e na construção da sua macroestrutura temática e informativa, com profundas implicações identitárias no longo processo de narração e de institucionalização da nossa memória coletiva, pretendemos, em concreto, identificar os comportamentos sintáticos de expressões referenciais do campo semântico das tradições alimentares, a saber: cozinha tradicional portuguesa, comida tradicional portuguesa, receitas tradicionais portuguesas e pratos tradicionais portugueses. A base de análise é constituída por dados linguísticos atestados num corpus do português contemporâneo. Foram consideradas apenas estruturas frásicas, entendida a frase como a unidade nuclear da construção da informação e da dinâmica do texto.
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ISBN: 978-989-26-1190-7
eISBN: 978-989-26-1191-4
DOI: 10.14195/978-989-26-1191-4_12
Área: Artes e Humanidades
Páginas: 265-281
Data: 2016
Palavras-Chaves
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Ao sabor da sintaxe, a que sabe a tradição?: contribuição para o estudo do património linguístico da alimentação
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