Memórias da alimentação e fatos da imigração de luso-brasileiros moradores de uma cidade do sul do Brasil
Food memories and facts of portuguese-brazilian immigration in Curitiba
Cilene RibeiroMarcus Vinícius SoaresMariana de Moraes e Silva de Araújo
Encantados pela junção de gastronomia e história, e com a intenção de aprofundamento neste âmbito, o presente trabalho traz a temática da história e lembrança da alimentação, enfocando um grupo específico de portugueses que residem atualmente em Curitiba, cidade pertencente à região Sul do Brasil. A investigação se deu através de relatos orais com portugueses de primeira geração, que emigraram em meados das décadas de 1950 e 1960, resultando em uma pequena viagem pelo tempo e por lembranças recheadas de saudade.
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ISBN: 978-989-26-1719-0
eISBN: 978-989-26-1720-6
DOI: 10.14195/978-989-26-1720-6_9
Área: Artes e Humanidades
Páginas: 219-246
Data: 2018
Palavras-Chaves
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