Matrizes clássicas gregas da história da dieta: contributos da tratadística hipocrática
Classical greek rots in the history of diet: contributions of some hippocratic treatises
Carmen Soares
O presente estudo visa sintetizar, com base nos tratados hipocráticos Da dieta e Dos padecimentos, os fundamentos da dietética grega antiga. Centramos a nossa investigação em perspectivas de abordagem que continuam actuais, a saber: ciência e divulgação; saúde e sociedade; nutrição e terapêutica; saúde, cultura e meio ambiente. Particular atenção é dedicada aos catálogos de alimentos de ambas as obras, pelo contributo que trazem também para a História da Alimentação, bem como à identificação de regimes condicionados por factores ambientais (as dietas sazonais).
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ISBN:
eISBN: 978-989-26-0744-3
DOI: 10.14195/978-989-26-0744-3_1
Área: Artes e Humanidades
Páginas: 13-36
Data: 2013
Palavras-Chaves
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